الأمراض الناتجة عن نقص التغذية و الأمراض الناتجة عن فرط التغذية

الأمراض الناتجة عن نقص التغذية

فيما يأتي أهم الأمراض الناتجة عن نقص التغذية بالإنجليزية Undernutrition

مرض الكساح

يعرف مرض الكساح بالإنجليزية Rickets بأنه أحد أمراض العظام التي تسبب ترقق العظام وسهولة إصابتها بالكسور ويعزى السبب الرئيسي للإصابة بالكساح إلى نقص فيتامين د وعدم استهلاك كميات كافية من الكالسيوم بالإضافة إلى أسباب أخرى مثل التقيؤ والإسهال وأمراض الكبد ويعتمد العلاج على تقديم جرعات يومية من فيتامين د لدعم صحة وتمعدن العظام

مرض المارزمس

ينتج مرض السغل أو المارزمس بالإنجليزية Marasmus عن النقص الحاد في السعرات الحرارية والبروتين ويظهر عادة عند الأطفال والرضع وينتج عنه فقدان الوزن وفقدان كتلة العضلات والدهون بالإضافة إلى الجفاف ويجدر بالذكر أن الرضاعة الطبيعية تقي من الإصابة بالمارزمس

مرض كواشيوركور

ينتج مرض كواشيوركور بالإنجليزية Kwashiorkor عن النقص الحاد في البروتينات أكثر من نقص السعرات الحرارية وهو أقل شيوعا من مرض المارزمس وجاءت تسمية هذا المرض نسبة إلى كلمة أفريقية تعني الطفل الأول والطفل الثاني إذ عادة ما يظهر مرض كواشيوركور عند الطفل الأول عندما يولد الطفل الثاني ويأخذ محل الأول في الرضاعة الطبيعية ولأن الأطفال قد يصابون به بعد أن يتم فطامهم عن الرضاعة الطبيعية فإنهم عادة ما يكونون أكبر في العمر من الأطفال المصابين بمرض المارزمس وفي جميع الأحوال فإن أي شخص معرض للإصابة بالكواشيوركور إذا اعتمد غذاؤه بشكل رئيسي على الكربوهيدرات ويجدر بالذكر أن الحالات الشديدة منه تظهر انتفاخا ونتوءات في البطن بسبب تجمع السوائل في الجسم

مرض الحفر

يعد مرض الحفر أو الأسقربوط بالإنجليزية Scurvy من الأمراض الناتجة عن نقص فيتامين ج وعلى الرغم من أنه نادر الحدوث بشكل عام إلا أنه قد يصيب كبار السن والذين يتناولون كميات كبيرة من الكحول والأشخاص الذين لا يتناولون الخضار والفواكه الطازجة بالإضافة إلى الأطفال والرضع الذين يتبعون نظاما غذائيا محدودا وغير متوازن

مرض بري بري

يحدث مرض بري بري بالإنجليزية Beriberi عند الأشخاص الذين لا يملكون كميات كافية من الثيامين بالإنجليزية Thiamine أو ما يعرف بفيتامين ب1 في أجسامهم ويشيع بين الأشخاص المدمنين على الكحول إذ يسبب الكحول صعوبة في امتصاص وتخزين فيتامين ب1 في الجسم ومن أكثر أعراضه الشائعة هو مواجهة صعوبة في المشي وفقدان الإحساس في الأطراف وفقدان وظائف العضلات أو الشلل أسفل الساقين

أمراض أخرى

نذكر من الأمراض والاضطرابات الأخرى التي تنتج عن نقص التغذية ما يأتي

• نقص فيتامين أ يسبب جفاف العيون والعمى الليلي وزيادة خطر الإصابة بالعدوى
• نقص الزنك يسبب فقدان الشهية وتوقف النمو وبطء التئام الجروح وتساقط الشعر والإسهال
• نقص الحديد يسبب ضعفا في وظائف الدماغ ومشاكل في تنظيم درجة حرارة الجسم واضطرابات في المعدة
• نقص اليود يسبب تضخما في الغدة الدرقية بالإنجليزية Goiters وانخفاض إنتاج هرمونات الغدة الدرقية الذي يؤدي بدوره إلى مشاكل في النمو

الأمراض الناتجة عن فرط التغذية

إن استهلاك كميات كبيرة من الطعام تحتوي على سعرات حرارية عالية وأنواع معينة من الطعام بكميات زائدة عن حاجة الجسم كالدهون والبروتين قد يسبب العديد من المشاكل الصحية والأمراض المزمنة على المدى البعيد ومن أكثر الأمراض شيوعا السمنة وزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بالإنجليزية Type 2 diabetes بمعدل 4 مرات أكثر من الأشخاص الأصحاء بالإضافة إلى حصولهم على مستويات عالية من الصوديوم في الوجبات السريعة مما يعرضهم إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية